I benefici dovuti al composto a base di solfuro

ROMA – Rischio di sviluppare il cancro alla prostata ridotto del 50% negli uomini che consumano abitualmente aglio, cipolla, erba cipollina e scalogno. Gli effetti benefici si devono al composto a base di solfuro dall’odore pungente presente in questi vegetali.
Lo dimostra una ricerca condotta da Ann Hising, del National Cancer Institute americano, su 238 pazienti con cancro alla prostata e 471 uomini sani, intervistati sulle loro abitudini alimentari.

[ © ansa –   7 novembre 2002]